Super User
Çox ləzzətli balıq şorbası
Kulinariya bölməsində “Ədəbiyyat və incəsənət” portalı bu gün sizə Selcan Xatunun resepti ilə balıq şorbası təqdim edəcək. Həm ləzzətlidir, həm də faydalı. Kim deyir ki, yayda şorba yeyilməz, səhv edir.
Lazım olan ərzaq:
* 6 ədəd ləvrək balığı
* 6 stəkan su
* 3 xörək qaşığı zeytun yağı
* 1 ədəd baş soğan
* 1 ədəd yerkökü
* 1 ədəd kərəviz sapı
* 1 diş sarımsaq
* 1/2 dəstə cəfəri
* 1 ədəd dəfnə yarpağı
* 1/2 çay qaşığı zərdəçal
* 1/2 çay qaşığı keşniş toxumu
* 1 çay qaşığı dənə istiot
* 1 çay qaşığı duz
* 1/2 ədəd limon suyu
Sousu üçün:
* 1 ədəd limon suyu
* 1 ədəd yumurta sarısı
Hazırlanma qaydası:
İlk öncə balıqları axar suda yaxşıca təmizləyin və bir qazanın içərisinə qoyub üzərinə soyuq su əlavə edin. Kərəviz sapı, yerkökü və soğanları doğrayaraq qazanın içərisinə əlavə edin. Tərəvəzlərin üzərinə cəfəri, dənə istiot, sarımsaq, dəfnə yarpağı, limon suyu, zərdəçal, keçniş toxumu, duz və zeytun yağını da əlavə edin. Orta ocaqda bişirdikdən sonra şorbanı süzün. Bişən balıqları kənara ayırın. Bişən tərəvəzləri isə blenderdən keçirin və qazana tökün. Şorbanın içərisinə bişmiş balıqları kiçik parçalar halında əlavə edin. Ən sonda sousunu hazırlayıb şorbaya əlavə edin və ocaqdan götürün. Şorbanı isti-isti süfrəyə verin.
Nuş olsun!
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
Nəfəskəsici detektiv – Fəxrəddin Qasımoğludan “On ikiyə işləmiş”
“Ədəbiyyat və incəsənət” portalı “Qiraət saatı”nda Fəxrəddin Qasımoğlunun “Son gecə” detektiv romanının dərcini yekunlaşdırdı. Böyük oxucu marağını və istəyini nəzərə alıb romanın davamı olan “On ikiyə işləmiş” romanının dərcinə başlayırıq.
Özü polis orqanlarında çalışan, ən dəhşətli, tükürpədici cinayətlərdən bilavasitə xəbər tuta bilən müəllifin bu romanı da sizləri sonadək gərginlik içində saxlayacaq.
39–cu dərc
Davam edirəm:
-Qılıncın əleyhinə işləyən başqa bir neçə şey də var. Əvvəla, o bağa çox nimdaş paltarda gəlmişdi və ekranı sınmış, kiçik ölçülü sadə telefonu var idi. Ancaq adamınızın dedyinə görə, gecə onu aparmağa gələn taksi sürücüsü android sistemli telefon vasitəsilə atılmış məkan barədə məlumat əsasında, naviqatordan istifadə etməklə birbaşa ünvana gəlib. Həmin gecəki bahalı geyimini də nəzərə alsaq, deməli, dəli olmaqla yanaşı özünü hamıya kasıb biri kimi də göstərən Qılınc kifayət qədər imkanlıdır. İmkanı olduğu halda özünü belə göstərməsi isə o deməkdir ki, adam ikili həyat sürür, gündüzlər bir, gecələr isə başqa adam olur. İkinci bir şeyi də deyim. Gündüz vaxtı iki dəfə rahatlıqla qapıdan keçib kameranı sıradan çıxaran Qılınc sonradan iki gecə görüntülərə düşməməkçün ilk növbədə kamera naqilinə müdaxilə edib sonra Salamın yanına gəlməli idi. Bununçün o, əvvəlcə ucqar yerində xəstəxananın hasarından içəri tullanır. Qaranlıqda naqili zədələdiyi yerə gəlib işini görür və həmin yolla geri qayıdıb sonra çöldən qapını döyür. Hələ xəstəxanada olarkən orada baş verənləri müəyyən etdiyimdən, bunu gecə gələrkən onun necə etdiyini fikirləşdim və elə sualın cavabını yerində də tapdım. Xəstəxanadan çıxandan sonra hasar boyu gedib hər yerə diqqətlə baxdım. Lap axırına çatanda, hasarda təxminən sinəm hündürlükdə qalmış ayaqqabı izləri aşkar etdim. İzlər çox iri ölçülü, altı cüzi palçığa batmış bir cüt ayaqqabının pəncə hissələrindən qalmış izlər idi. Belə izləri yalnız divara dırmaşan birisi qoya bilərdi. Oradan qayıdandan sonra, köhnə hava haqqında məlumatlara baxdım. May ayının üçündə Bakı və Abşeron yarımadasında gecə saatlarında hava yağmurlu olub. Ayrıca, hasara dırmaşmaq üçün yerdən ayağını sinəm hündürlükdə qaldıran və belə iri ölçülü ayaqları olan biri olduqca nataraz olmalıydı. Bağa gələn Qılıncın da ayaqqabıları qırx beş ölçüdə, özü isə uca boylu və pəhləvan cüssəli idi. Təəssüfləndiyim bir şey də var, Arif müəllim. Əgər kamera qeydləri on beş gün yox, yaddaş həcmi daha çox olan qurğulardakı kimi bir ay saxlanılsaydı, onda asanlıqla Qılıncın on iki və on doqquz aprel tarixlərində kameranın sıradan çıxdığı vaxtlarda xəstəxanaya gəldiyini müəyyən edə bilərdik. Bu tutarlı sübut ola bilərdi. Təəssüf ki, biz araşdırmaya başlayanda qurğunun yaddaşı təzələnmişdi. Ancaq bunu elə-belə vurğulamadım. Bir sual mənə rahatlıq vermir. Görəsən xəstəxanadakı digər şeylər kimi, Qılınc kamera yaddaşının da on beş gün olduğunu öyrənə bilibmi?
Qalxıb boşalmış stəkanlarımızı təzədən çayla doldurub otağa qayıtdım və söhbətimə yekun vurmaq üçün dedim:
-Qılınca xəbər verməməsi üçün Sənəmi sorğu-sual etmədim. Bunu Elbrusa saxladım. Sorğulamış olsaydım, indi daha çox şey danışa bilərdim. Ancaq istənilən halda sifarişçinin Rəmzi olduğuna əminəm. Əgər Əmirxanın qətli ilə bağlı topladığımız sübutlar dolayısı ilə təsdiqlənən sübutlardırsa, Salamın işində əldə etdiyimiz dəlillər daha real faktlara əsaslanır. Üstəlik də, illər əvvəl Əmirxanın da Rəmzinin sifarişi ilə Qılınc tərəfindən qətlə yetirildiyini öyrənmişik. Bu, Qılıncın həmin vaxtdan bu günədək Rəmzinin əlinin altında işlədiyini sübut edir. «Karat»la kəllə-kəlləyə gəlib çətinə düşən Rəmzinin yenə də, məhz Qılınca müraciət etdiyi şübhə doğurmur. Elə heç də bağbanlıqla dolanmadığını müəyyən etdiyimiz Qılıncın əsas gəlir mənbəyi də, belə məlum olur ki, sifarişlərini yerinə yetirdiyi Rəmzinin ona verdiyi böyük məbləğlərdir.
Əlindəki stəkanı masanın üstünə qoyan polkovnik nəhayət danışmağa başladı:
-Ümumi mənzərə əvvəldən də aydın idi. Səni danışdırmaqda məqsədim öyrəndiyin incəlikləri eşitmək və qarşı tərəfin bacarığına qiymət vermək üçün idi. Heç də pis hazırlanmamış cinayətdir. İnanıram ki, yalnız onların nəzərə ala bilməyəcəkləri, səninsə aşkar etdiyin bəzi hallar bu cinayətin belə tezliklə açılmasına səbəb oldu. Onları mənə deməyə bilərsən, özüm təxmin edirəm.
Arif Dadaşzadə kimi bir əməliyyatçının dilindən “heç də pis hazırlanmamış cinayətdir” kəlmələrini eşitmək, başqa halda cinayətkarlar üçün ən böyük tərifə bərabər sayıla bilərdi. Ancaq onun cinayətkarlara necə nifrət etdiyini gözəl bilirdim. Ona görə də, bunun yalnız qarşı tərəfin kifayət qədər ağıllı olmaları faktının konstatasiyası kimi qəbul etdim. Polkovnik həmişə rəqibə qiymət verməyi önəmli sayıb. «Rəqibi zəif bilmək, düzgün qiymətləndirməmək həmişə məğlubiyyətə gətirib çıxarır» - bu şüarı hələ ilk günlər, əməliyyat işinə başlayarkən öyrətmişdi mənə müəllimim.
Polkovnik sözünə davam etdi:
-Qılınc barədə düzgün qərar vermisən. «Karat»ın qatili kimi onu müstəntiq Elbrus Cavadovun həbs etməsi düzgün olar. O uşaq da tezliklə azadlığa çıxar. Dostumun oğlunun qatili olsa da, o mənimçün ikinci, üçüncü dərəcəli biridir. Məni maraqlandıran bu qətli sifariş verməklə İsfəndiyara xəyanət etmiş adamlardır. Mənim işim onlarladır. İndi mənə qulaq as, Bəxtiyar. Sən bu axşam şəhəri tərk elə. Yorulmusan, get Qubaya dincəl bir az. Layiqə də darıxmış olar. Arada telefonunu işə salıb baxarsan. Məndən mesaj gələrsə, istədiyin vaxt qayıtmaqda sərbəstsən.
Sual verməyə ixtiyarım yox idi. Polkovnik Arif Dadaşzadə deyirsə, deməli belə də lazımdır. Yəqin onun bildiyi, mənim bilmədiyim bir şey var idi ki, belə etmək zərurəti yaranmışdı. Pəncərəyə baxdım. Hava qaralmaq üzrə idi. Ayağa qalxıb çay stəkanlarını götürüb mətbəxə keçdim. Otağa qayıdanda polkovnikin arxası otağa tərəf dayanıb pəncərədən baxdığını gördüm. Bu, tez çıxıb getməyim üçün bir işarə idi. Müəllimimlə nələrsə baş verirdi. Başa düşə bilmədiyim nələrsə…
* * *
«Qızılbaş» kef məclisi qurduğu otağın pəncərəsinə yaxınlaşıb pərdəni araladı.
- Aha, hava qaralıb ki, vaxt nə tez keçdi? -deyən ev sahibi barmaqlarının arasında tutduğu siqara bir qullam vurub külünü yerə tökdü.
-Hə, əzizim, səninlə o qədər maraqlıdır ki, heç mən də vaxtın haçan keçdiyini hiss etməmişəm, -Lalə də onun tonunda cavab verib gözlərini süzdürdü.
«Qızılbaş» yaxınlaşıb onun əlindən tutub ayağa qaldırdı:
-Gəl, gəl hovuza bir baş vuraq. Sonra azca kürəklərimi ovarsan.
Ayağa qalxan qız bir addım atıb dayandı.
-Aaaa, bəs mən nə geyinəcəyəm, heç nə gətirməmişəm axı?
-Hovuza girmək üçün geyinmək yox, soyunmaq lazımdır.
Öz zarafatından həzz alan ev sahibi bərkdən gülüb qızı dalıyca hovuz otağına tərəf dartdı. Qapıdan girəndən sonra sol tərəfi göstərib dedi:
-Paltarlarını o dolablardan birinə as. Dəsmallar da, başmaqlar da oradadır.
Qız, heç nə deməyib dolablara yaxınlaşıb birinin qapısını açdı. Əvvəlcə əyilib ayaqqabılarını çıxardı. Sonra yavaş-yavaş soyunmağa başladı…
* * *
Soltandan maşını götürüb Qubadakı dostum üçün bir qədər bazarlıq etmiş, sonra yola düşmüşdüm. Soltan artıq xəstəxanadan buraxılmışdı, müalicəsini evdə davam etdirirdi. Az-az danışa da bilirdi. Onun çənəsini tərpətmədən dodaqları ilə çıxardığı fışıltıya bənzər səslərdən belə başa düşmüşdüm ki, şikayətçi olmayıb və məsələ bağlanmaq üzrədir.
Həmişə şəhərdən kənara çıxmaq mənə xoş gəlsə də, bu dəfə o qədər də həvəslə getmirdim. Çünki müəllimimin nə düşündüyü mənə məlum deyildi. Lap əvvəldən bu məsələnin sonluğu mənə qaranlıq idi. İndi də onun nə düşündüyünü ancaq təxmin edə bilərdim. Layiqəni başa düşdüm, müəyyən məqamda onun şəhərdən uzaqlaşması zərurət idi. Mənimsə Qubaya getməyimin yalnız bir izahı var idi. Bu gecə yaxud sabah nə baş verəcəksə, mən o hadisələrdən uzaq olum. Başqa sözlə, polkovnik Dadaşzadə mənə alibi hazırlayırdı, şəhərdə olmadığımı təsdiqləyə biləcək onlarla şahid, sübutlar. Yaxşı bəs onda özü? Özü nə etməyi düşünürdü? Bax bu narahat sualların içində Qubaya gedirdim. Heç vaxt bir sözünü iki etmədiyim müəllimimin tələbi ilə onu tək qoyurdum. Özü də kimlərə qarşı…
Saat yarımdan sonra rayon mərkəzinə çatdım. Dostumun obyekti iki kənddən sonra, meşəlik ərazidə idi. Rayon mərkəzini keçib kəndlər tərəfə istiqamət aldım. Açıq pəncərədən təmiz dağ havası içəri dolur, adamın ruhunu oxşayırdı. Əvvəlcə bir kənd, sonra ikincisi arxada qaldı. Uzaqdan obyektin işıqları görünməyə başladı. Beş dəqiqədən sonra asfalt yoldan istirahət mərkəzinə gedən torpaq yola döndüm. Gələcəyim barədə nə dostuma, nə də Layiqəyə xəbər verməmişdim. Maşını koteclərdən birinin yanındakı boş ərazidə saxlayıb düşdüm. Ofisiantlardan biri uzaqdan məni tanıyıb yanıma gəldi.
-Bəxtiyar müəllim, xoş gəlmisiz.
Bu gəncin adı Rəhman idi. Onunla əl tutub görüşdüm.
-Necəsən, Rəhman?
-Sağ olun, Bəxtiyar əmi.
-Siz necəsiz?
-Yaxşıyam, çox sağ ol. Maqa buradadır?
-Bəli, kabinetindədir. İndi gəldiyinizi xəbər verərəm.
Bunu deyən gənc sürətlə obyektin o biri başına tərəf getdi. Bu obyekt meşənin xeyli ərazisini əhatə edirdi. Maqanın kabineti lap qıraqda, mən indi durduğum yerdən əks tərəfdə idi. Yadıma buraya ilk gəlişim düşdü. Baş leytenant rütbəsində idim. Bir işlə bağlı Quba rayonuna ezam olunmuşdum. Rayon polis şöbəsinə dəydikdən sonra əməliyyatçılardan biri ilə yaxın kəndlərdən birinə gəlməli olmuşduq. Nahar vaxtına düşdüyümüz üçün yerli əməkdaşın təklifi ilə buraya döndük. İkimiz də mülki geyimdə idik. Açıq havadakı masalardan birinə oturub yemək sifariş etdik. Yemək gələr-gəlməz haradansa gəlib qonşu masalardan birinə oturan beş nəfər kişinin səsi aləmi başına götürdü. Əvvəl fikir verməsək də, söyüş söydüklərini görəndə qalxıb onlara yaxınlaşdım. Polis əməkdaşı olduğumu qabartmaq fikrim yox idi. Heç yeri də deyildi. Sadəcə sakit olmalarını xahiş etdim. Ətrafda ailəsi ilə dincələn çoxlu insan var idi. Sərxoş olan bu adamlar, xahişimi irad kimi qəbul edib eyni anda ayağa qalxdılar və üstümə yeridilər. Tez özünü yetirən əməkdaşla yumruqlarımızı düyünləyib döyüş vəziyyəti aldıq. Ətrafdakı masalarda oturmuş qadınlar, uşaqlar qorxub qışqırışmağa başladılar. Sərxoş olduqları üçün onlara əl qaldırmaq fikrim yox idi. Təkcə, müdafiə olunarkən onlara necə xəsarət yetirməyəcəyimi fikirləşirdim. Elə bu vaxt, haradan gəldiyini görmədiyim bir kişi ortalığa girib «dayanın» deyə qışqırdı. Bir anda hər yana ani sükut çökdü. Adam üzünü sərxoş kişilərə tutub sakit səslə dedi:
-Siz özünüzü harada hiss edirsiz?
Sərxoşlardan heç biri danışmır, susub ona baxırdılar.
Adam onlardan yaşca böyük olanını yanına çağırıb dedi:
-Dostlarını da götürüb buradan gedirsən. Sizinlə sabah, ayılanda danışacam. İndisə, bir dəqiqədən sonra bu həndəvərdə iziniz də qalmasın.
Bir anda ayılan adamlar ayaqlarını sürüyə-sürüyə uzaqlaşdılar. Adam, üzünü dincələnlərə tutub ucadan hamıdan üzr istədi və heç bir narahatçılığın olmadığını dedi. Sonra bizə tərəf gəlib masamıza keçməyimizi xahiş etdi. Bizimlə birlikdə oturub özünə də yemək sifariş etdi. Bir azdan masanın üstü cürbəcür ləziz yeməklərlə dolu. Hər ikimizin qabına yemək çəkib öz qabına da qoyduqdan sonra dedi:
-Hərəkətiniz xoşuma gəldi. Mənim qonaqlarımsız. Etiraz qəbul olunmur. Çünki mən ev yiyəsiyəm və bu obyektin sahibiyəm. Yoxsa xətrimə dəyərsiz.
Bu sözlərdən sonra deyəcək bir şey qalmamışdı.
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
Keçən il bu gün: Edinburq İncəsənət Festivalı - dünya kübar mədəniyyətinin əsas hadisələrindən biri startdadır
Keçən il bu gün “Ədəbiyyat və incəsənət” portalı Edinburq Festivalından bəhs etmişdi.
Təşkilatçıların dünyanın ən iri incəsənət festivalı adlandırdıqları Edinburq İncəsənət festivalı özünün 75 illiyini qeyd edirdi. Şotlandiyanın paytaxtı 58 ölkədən təxminən 3 min tamaşa və şou gördü. Təşkilatçılar festivalın "daha inklüziv və əlçatan" olduğunu bildirir, lakin iştirakçılar Şotlandiyaya səyahətin asan olmadığını gizlətmirdilər. Şotlandiyaya gələnlər arasında gileylənənlər heç də az deyildi.
Məsələn, aktrisa Triniti Silk söyləyirdi: "Biz kifayət qədər böyük komandamızı buraya gətirmək üçün çoxlu pul yığmalı olduq. Mən deyərdim ki, bu, kifayət qədər çətin idi. Hesab edirəm ki, şəhərin festivalda daha fəal iştirak etmək və artistləri daha çox dəstəkləmək imkanı var, bunu etsələr yaxşı olardı. Axı incəsənət adamının pulu olmur".
Aktyor Uill Lambert isə söyləyirdi: "Burada hər şey çox bahadır. Auditoriyanı tanımaq lazımdır. Çünki bunu bacarmayacaqsınızsa, satılmayan bir şou gətirdiyiniz təqdirdə çoxlu pul itirə bilərsiniz ".
Bununla belə, iştirakçılar və xüsusilə tamaşaçılar Edinburq Festivalının pandemiyadan sonra tammiqyaslı formata qayıtmasından məmnun idilər.
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
BP şirkətində nə qədər azərbaycanlı çalışır?
Növbəti Açıq Portfel xəbərini diqqətinizə çatdırırıq. İkinci rübün sonunda BP şirkətinin işçiləri olan Azərbaycan vətəndaşlarının sayı 2349 nəfər olub. Bura müddətli müqavilə əsasında işləyən işçilər də daxildir.
2018-ci ilin ortalarından BP-nin ixtisaslı işçilərinin 90 faizini milli kadrlar təşkil edir. İxtisası olmayan işçilər isə 100 faiz yerli vətəndaşlardan ibarətdir.
Xatırladaq ki, BP şirkəti Azərbaycanda 31 ildir neft və qazın kəşfiyyatı, işlənməsi və nəqli üzrə iri layihələrin əməliyyatçısıdır və bu layihələrin icrasını təhlükəsiz, səmərəli və etibarlı şəkildə həyata keçirir.
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
Türkiyənin ən məşhur səyahət marşrutları hansılardır?
AVQUST MƏZUNİYYƏTLƏR DÖVRÜDÜR
Könül, “Ədəbiyyat və incəsənət”
Təbii ki, azərbaycanlılar üçün ölkə xaricində bir nömrəli turistik məkan qardaş Türkiyədir. Əksəriyyət öz orta büdcəsi ilə ora üz tutur, ənənəvi Antalya, Alanya, Bodrum kimi cənnətməkan guşələrə güzar edir. Amma turistik Türkiyə tək bunlardırmı? Əsla yox!
Demək, Türkiyənin mühüm turizm mərkəzlərindən biri olan Kapadokya bölgəsindəki muzey və tarixi yerləri ilin yeddi ayında 2 milyon 356 min 49 turistin ziyarət etdiyi barədə məlumat var.
Nevşehir Valiliyindən verilən açıqlamaya görə, UNESCO-nun Dünya İrs Siyahısına daxil olan Kapadokyadakı muzey və xarabalıq qalıqları bu il də yerli və xarici turistlərin maraq dairəsindədir.
Bu müddətdə burada yerləşən Göreme Açıq Hava Muzeyi 1 milyon 4 min 666 ziyarətçi ilə siyahının başında, Zelve xarabalıqları 943 min 669 nəfərlə ikinci, Kaymaklı Yeraltı Şəhəri isə 502 min 137 turist ziyarəti ilə üçüncü olub.
Xatırladaq ki, bölgədəki muzey və tarixi yerləri ötən ilin eyni dövründə 1 milyon 892 min 112, 2021-ci ilin eyni dövründə isə 854 min 449 yerli və xarici turist ziyarət etmişdi.
Ümumən, qardaş ölkə əsrarəngiz təbiəti, mavi dənizi, sıx meşələri, müxtəlif çeşidli dadlı mətbəxi ilə diqqət çəkir.
Türkiyədə ənənəvi karvan səyahəti də diqqətçəkəndir ki, bu səyahət üzrə bir neçə marşrut vardır ki, onlardan biri də Egeydən Aralıq dənizinə doğru olanıdır. Çanaqqaladan başlayan bu gözəl marşrut Şimali Egeyin tarixi mərkəzindən keçərək Türk Rivierasının sevimli liman şəhəri Antalyaya qədər uzanır. Başlanğıc nöqtəsi olan Çanaqqala, xüsusilə, tarixlə maraqlanan hər kəs üçün saysız-hesabsız seçimlər təqdim edir. Antik Troya şəhərini kəşf etmək, Çanaqqalada Homerin “İlliada”və “Odisseya” dastanlarının mənşəyini izləmək və Troya Muzeyini ziyarət etmək mümkündür. Çanaqqalanın ən sevimli məkanı olan Ayvacık, Assos bir başqa mənzərədir.
Çanaqqaladan İzmirə gedən marşrutla isə tarixi dənizçilik şəhəri olan Foça, enginarları ilə məşhur Urla və Türkiyənin ilk “yavaş şəhər”i olan və 21 digər yavaş şəhər arasında olan Seferihisar daxil olmaqla, gözəl mənzərəli məkanlarla rastlaşmaq mümkündür.
Tarixi evləri və ləzzətli şərabları ilə məşhur olan Şirincə və məşhur tətil bölgələri Çeşmə və Alaçatı da bu marşrut üzərindədir. İzmirdə Efes, Perqamon və Klozamenai kimi tarixi şəhərlər insanın diqqətini cəlb edir.
Marşrutun davamında Aralıq dənizi ilə Egey dənizlərinin qovşağında yerləşən Muğlada hər biri ayrı bir turizm cənnəti olan Bodrum, Fethiye, Marmaris, Datça və Köyceğiz kimi bir çox sahil şəhərlər göz oxşayır və hər birinin özünəməxsus gözəlliyi vardır.
Bu marşrutda, həmçinin dünyanın ən gözəl çimərliklərindən hesab edilən, Ümumdünya İrsi Qoruma Fondu tərəfindən dünyanın təcili qorunma ehtiyacında olan 100 dağdan biri kimi təsnif edilən Babadağın ətəyində yerləşən Ölüdəniz və Kəpənəklər Vadisi çimərlikləri var. Babadağın kənarında Türkiyənin ən məşhur yamac paraşütü marşrutunda məşğul olmaq mümkündür.
Marşruta qayıdan yol səyahətçiləri Türk Rivierasının ürəyi sayılan Antalyaya aparır. Qeyri-adi təbiətə malik olan bu məkanda Letoon, Side, Perge, Aspendos , Myra və Patara kimi dini mərkəzlər mövcuddur. Likya Yolu, Pisidiya Mədəni İrs Yolu və St.Paul Yolu kimi dünyanın nəfəs kəsən gəzinti yollarından bəziləri Antalyada yerləşir. Türkiyənin və dünyanın tanınmış dalğıc turizm mərkəzi olan Kaş da vilayətin sərhədləri daxilindədir. Burada Kaputaş çimərliyi çox məşhurdur.
Karvan səyahəti üzrə ikinci marşrut Qara dəniz sahil xətti üzrə meşə marşrutudur.
Bölgə həm də Türkiyənin ən məşhur karvan yollarından biridir. İstanbuldan Qara dənizə karvanla səyahət etmək imkanı əldə etsəniz, ilk dayanacağınız yer təbii ki, yamyaşıl meşələri olan füsunkar Bolu olacaq. Buradan isə yol sevimli Kastamonuya gedir.
Təbii gözəlliyi ilə ziyarətçiləri ovsunlayan tarixi liman şəhəri Samsun marşrutun bir başqa incisidir. Burada Kızılırmak Deltası Quş Qoruğunu ziyarət etmək, də Orduda Perşembe və Çambaşı yaylaları, Çiseli və Uzundərə şəlalələri, Geçilmez Kanyonu, müasir həyatı sadəliklə birləşdirən Yeşilce kəndi ilə tanış olmaq mümkündür.
Növbəti dayanacaq isə Trabzon və onun gözəl mədəniyyət incisi Sümela Monastrıdır.
Şərqi Roma İmperiyası dövründə sıldırım qayalıqda tikilmiş bu möhtəşəm monastır 2000-ci ildən UNESCO-nun Ümumdünya İrsi Siyahısına daxil edilib.
Qara dənizin digər heyrətamiz marşrutları olan Rizə və Artvində təpə yamacları, zümrüd-yaşıl yaylalar, qaynayan çaylar və tarixi qalalar vardır. Bu məkanın mətbəxində əsas menyu balıq yeməkləridir.
Bir ölkə başdan başa gözəlliklərə bürünüb, gəz ki gəzəsən.
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
Əfsanəvi ifaçı Tomas Anders Bakıya gələcək
Oktyabrın 14-də Heydər Əliyev Sarayında əfsanəvi “Modern Talking” qrupunun solisti, dünyaşöhrətli ifaçı, bəstəkar və prodüser Tomas Anders konsert proqramı ilə çıxış edəcək.
Daim özünəməxsus ifaları ilə milyonların qəlbini fəth edən alman pop ifaçısı öz repertuarında olan unudulmaz mahnıları ilə pərəstişkarları qarşısında çıxış edəcək.
Qeyd edək ki, 1963-cü ildə Almaniyanın Koblenz şəhərində alman və italyan əsilli ailədə anadan olan Tomas Anders uşaqlıq illərində gitara və fortepianoda ifa etməyi öyrənib. O, 1979-cu ildə "Radio-Lüksemburq" yarışmasının qalibi olub. Onun ilk sinqlı "Judy" 1980-ci ildə çıxır. 1984-cü ildə isə T.Anders həmkarı Diter Bolen ilə tanış olur. Bəstəkar və prodüser D.Bolen özünün "Was macht das schon" adlı mahnısını T.Anderslə birgə ifa edir. 1983–1984-cü illərdə musiqiçilər "Wovon traumst du denn" adlı alman dilində 5 sinqldan ibarət albom buraxırlar. Sonra 1984-cü ildə musiqiçilər “Real Life” qrupunun "Catch me İ`m falling" hit mahnısı üzərində işləyirlər. Onlara məşhurluq gətirən ilk mahnı isə 1984-cü ilin sentyabrında buraxılan "You`re my heart, you`re my soul" hiti olur. Mahnı ilk əvvəl musiqisevərlərin layiqli qiymətini ala bilmir və yalnız "Formel Eins" proqramından sonra əsl populyarlığına qovuşur. Sinql əvvəlcə alman, sonra isə Avropa hit-paradlarını fəth edir. Duetin adı “Modern Talking” olur. Bir müddətlik uğurlu birgə fəaliyyətdən sonra, qrup üzvləri 1987-ci ildə qarşılıqlı razılıq əsasında ayrılırlar. Bir xeyli müddətdən sonra, 1998-ci ildə "Modern Talking" yenidən bir araya gəlir, lakin 2003-cü ildə qarşılıqlı razılıq əsasında növbəti dəfə ayrılırlar. 2003-cü ildən etibarən Tomas Anders öz solo karyerasına başlayır və yenidən böyük məşhurluq qazanır.
Biletləri iTicket.az saytı və şəhərin kassalarından əldə etmək mümkündür.
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
Güneydən gələn səslər - Sevər Şəhabidən “Alzaymer”
“Ədəbiyyat və incəsənət” portalının Güneydən gələn səslər rubrikasında gedən şeirlərdən ən bəyənilənlərin təqdimatında Sevər Şəhabi həftəsi başlayır. Bu gün o, “Alzaymer”dən bəhs edir.
ALZAYMER
Yerlə göyün arasında,
Yıxılıb yatmağım gəlir.
Nə göylərə ulaşmağım,
Nə yerə batmağım gəlir.
Bu dünyanın binasını,
O dünyanın anasını,
Hurisini, sonasını,
Müftəyə satmağım gəlir.
Buraxıb etdiklərimi,
Qaytarıb yediklərimi,
Unudub dediklərimi,
Alzaymer tutmağım gəlir.
Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
Ukraynalı uşaqların İsmayıllıya və Qəbələyə ekskursiyaları
Əmək və Əhalinin Sosial Müdafiəsi Nazirliyinin tabeliyindəki Sosial Xidmətlər Agentliyinin təşkilatçılığı ilə ölkəmizə gətirilərək düşərgələrdə yerləşdirilən və reabilitasiya tədbirlərinə cəlb edilən ukraynalı uşaqların bölgələrimizə ekskursiyası təşkil edilib.
Nazirliyin İctimaiyyətlə əlaqələr şöbəsindən AzərTAC-a verilən məlumata görə, uşaqlar əvvəlcə İsmayıllı rayonunun Basqal qəsəbəsində tarixi irsimizlə tanış olub, öz koloritini qoruyub saxlayan qəsəbəni gəziblər.
Növbəti gün iştirakçıların Qəbələ rayonuna gəzintisi təşkil edilib. Onlar təbiət gözəllikləri və istirahət mərkəzləri ilə tanış olublar.
İstirahət günlərində uşaqlar üçün art-terapiya, peşəkar psixoloq tərəfindən fərdi və qrup terapiyaları da aparılır. Düşərgədə olduqları müddətdə onlar psixososial təlimlər, ingilis dili kursları, foto çəkilişi, milli rəqslər və ustad dərslərinə də cəlb ediləcəklər.
Ukraynalı uşaqların Şəkiyə və Şamaxıya da ekskursiyalarının təşkili nəzərdə tutulur.
Qeyd edək ki, 14 günlük sosial reabilitasiya proqramı çərçivəsində uşaqların emosional vəziyyətlərinin stabilləşməsinə, eləcə də cəmiyyətə inteqrasiyalarının təmin edilməsinə dəstək göstərilir.
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
“İstiqlal” ordeni verilən Rasim Balayev: “Təbrik edən də sağ olsun, etməyən də”
“Sağ olsun Azərbaycan Prezidenti. Düzü, belə bir təltifi gözləmirdim. Sağ olsun Prezidentimiz ki, işinin çoxluğuna və gərginliyinə baxmayaraq, məni də diqqətdə saxlayıb. Mənim bu vaxtadək sərf elədiyim əməyimə verilən ən böyük mükafatlardan biri də İlham Əliyev tərəfindən bu gün “İstiqlal” ordeni ilə təltif edilməyimdir”.
Bunu Bizim.Media-ya açıqlamasında Xalq artisti Rasim Balayev deyib. O bildirib ki, ad günü sabah olsa da, artıq təbriklər bu gündən gəlməyə başlayıb:
“Heç kimdən ummuram, küsmürəm. Təbrik edən də sağ olsun, etməyən də. Mən ancaq ərk etdiyim yaxın dostlarımdan, əzizlərimdən umub-küsə bilərəm. Başqa heç kimdən”.
Xalq artisti sabahkı yubileyini harada və kimlərlə keçirəcəyi ilə bağlı suala da aydınlıq gətirib:
“Vallah, elə bir tədbir planlaşdırmamışam. Yəqin ki, ailəlikcə yığışacağıq. Dost-tanışların da gələcəyi gözlənilir. Başqa bir planım yoxdur”
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)
Arzu Muradın “Məktub”ları
“Ədəbiyyat və incəsənət” portalının “Ulduz” jurnalı ilə birgə Biri ikisində layihəsində bu gün qarşınızda Arzu Murad və onun məktublarıdır. 3 məktubdur cəmi. Buyurun, 1-cini oxuyun.
MƏKTUB 1
Bizi ən gözəl Ağ şəhər tanıyır, o, şahiddir bizə. Bütün ilklərimizə. Gözlərin mənə dəyəndə özümü itirməyimə, qızarmağıma, əlindən tutanda titrəyişimə, yanağıma qonan öpüşlərinə, saçlarınla ilk dəfə təmas quran əllərimə, ən bəsit səbəblərdən küsmələrimizə, dalaşmalarımıza və bir toxunuşunla yumşalan əsəblərimə. Əgər bir gün səni sevməyi buraxsam, ilk nəyindən başlayacam, bilmirəm. O qədər imkansız gəlir mənə. Noyabrın üzü dönsün, varlığımı unutduğum, məni atıb, səni tutduğum o gün oldu nə oldusa.
Bəzən o qədər təəccüb edirəm ki, hardan gəlib girdin həyatıma deyə. Bəzən də mənə elə gəlir ki, səni uzun illərdir tanıyıram. Hər cizgin, hər zərrən o qədər doğma gəlir mənə.
Daha gilas görəndə səni xatırlayıram, mandarinin saplarını təmizləyəndə ağlıma ilk sən gəlirsən. Həyatımın hər tərəfində xatirən var, gözün aydın olsun.
Gülüşün, gözlərindəki işıq o qədər əzizdir ki... Qaranlığa qərq olsam, qəti qorxmaram, çünki gözlərin gələcək gözümün önünə, üzümü güldürəcək, dərdimi unutduracaq. Bir pişiklənməyin var adama, baxışlarınla, qollarınla, dünyanın ən gözəl neməti deyərdim.
Darçın qoxusuna nifrət edən mən indi üstümdə darçın gəzdirirəm, sənsizliyimi unudum deyə. Hətta ilk görüşümüzdə utandığımdan darçını sevmədiyimi də deməmişdim, məcburən darçınlı çaya qatlanmışdım. Sonralar da məndən yaxşı aktyor çıxar, demişdin, sənə bunu hiss etdirmədiyimə görə.
Ən mənasız yeməklər belə sənlə dünyanın ən ləziz təamı olur, nə qəribədir. Ayrılığımızda günləri sayıram, yenidən sənə qovuşacağım günləri. Yanında olanda da bir dərd, səndən ayrılacam deyə, gecə gözümə yuxu getmir. Səni doya-doya seyr edirəm. Gözlərimə yığıram, ürəyimə yığıram, qoxunu içimə çəkirəm. Yollar bitmək bilmir. Nə sənə gələn, nə də səndən gedən yollar. İş burasındadır ki, səni unutmaqçün yollar belə yetmir, yer üzünün bütün yolları sənə qurban olsun. Dünyanın harası olsa, düşünmədən gələrəm. Nə uzaqlıq, nə maddiyyat saxlamaz məni.
Bəzi şeylər var ki, onlar səninçün çox xırda görünsə də, mənimçün çox şeyi müəyyən edir. Məsələn, sənin məni sevib-sevməmən bir o qədər əhəmiyyət kəsb etmir. Mən səndən heç nə istəmirəm, nə də gözləmirəm. Təkcə üzün gülsün, qəlbin fərah olsun. Harda olursan-ol, hansı yüksəkliyə qalxırsan qalx, səni ən alçaqdan da olsa, sevə-sevə seyr edərəm. Bəlkə, gözümün görmə uzaqlığı belə yetməz sənə, amma qəlbimlə duyaram.
Mən sınıq-salxaq adamam, toparlanmağımçün illər lazımdır. Xoşbəxtlik, sevgi mənimçün o qədər əlçatmaz olub ki, daha əlim çatsa belə, mənasızdır. Amma sən həyatını yaşa, hər şeyin ən gözəli, ən yaxşısı, ən saf və təmizi sənin olsun. İnan ki, bütün qəlbimi sərmayə qoyaram sənin məsud olman yoluna. Balaca əllərim dediyini də daxil, məndə sevdiyin nə varsa, qurban olsun ömrünə, o gözəl ürəyinə, məsum baxan gözlərinə...
“Ədəbiyyat və incəsənət”
(09.08.2023)