Aysel Qarayeva, “Ədəbiyyat və incəsənət”

Səhər yeməkləri içində ən sevilən və ən çox tələb olunan reseptlərindən biri ləziz yumurtalı çörək qızartmasıdır. 

 Tərkibi: 

* 3 ədəd yumurta

* 3-4 budaq cəfəri

* 8 dilim çörək

* bir çay qaşığı duz

* 2 xörək qaşığı zeytun yağı

* zövqə görə qırmızı bibər tozu

* 1/2 stəkan çeddar pendir

Və hazırlanma qaydası:

İlk öncə yumurtaları dərin bir qaba sındırın. Üzərinə xırda doğranmış cəfərini, sürtgəcdən keçirilmiş çeddar pendirinin yarısını və ədviyyatları əlavə edib yaxşıca çırpın. Yağı əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın. Çörək dilimlərini yumurtalı qarışığa yaxşıca bulayın. Hər iki tərəfi yaxşıca bulanmış yumurtalı çörəkləri yağlı kağız sərilmiş soba sinisinə aralıqlarla düzün. Qalan pendiri də çörəklərin üzərinə səpib əvvəlcədən 230 dərəcə qızdırılmış sobada üstü qızılı rəng alana qədər bişirin. Bişən çörəkləri isti halda süfrəyə verin.

Nuş olsun!

“Ədəbiyyat və incəsənət”

(25.07.2023)