Rubrikanı Könül aparır. 

“Ədəbiyyat və incəsənət” portalının Azərbaycan Milli Kulinariya Assosiasiyası ilə birgə layihəsində sizlərə hər dəfə İrəvan mətbəxindən nümunələr təqdim edirik. Bu nümunələr Azərbaycanın bu sahə üzrə tanınmış mütəxəssisi, əməkdar mədəniyyət işçisi, tarix üzrə fəlsəfə doktoru, kulinar Tahir Əmiraslanovun gərgin əməyi nəticəsində ortaya çıxmışdır. 

Bu gün sizlərə Göbəıək qovurmasının

hazırlanma qaydasını təqdim edəcəyik.

DÜSTUR:

§ Göbələk – 131 qr

§ Soğan – 26 qr

§ Yağ – 20 qr

§ Duz – 4 qr

HAZIRLANMASI:

Soğan yağda qızardılır. Göbələklər yuyulur və soğanın üzərinə əlavə edi- lib qovrulur.

Nuş olsun!

“Ədəbiyyat və incəsənət”

(27.05.2024)