Qərbi Azərbaycana dönüş - yaxın onilliklərin mesajı budur və bu işin gerçəkləşməsi üçün əməli fəaliyyət göstərən hər kəs Azərbaycan üçün qiymətlidir. Təbii ki, o cümlədən Azərbaycan Kulinarlar Assosiasiyasının prezidenti Tahir Əmiraslanov da! Bir müddət öncə İrəvan mətbəxi barədə sanballı bir kitab ortaya qoyaraq beynəlxalq aləmdə kulinariya mövzulu ən yaxşı kitab dəyərlənməsinə layiq görülən Tahir Əmiraslanov bununla kifayətlənmir. Onun görəcəyi növbəti iş 

“İrəvan xanlığının mətbəxi” ongünlüyünün təşkilidir. 

“Ədəbiyyat və incəsənət” portalının Tahir Əmiraslanovdan aldığı bilgiyə görə, “İrəvan xanlığının mətbəxi” ongünlüyünə noyabrın 1-dən etibarən “Xanədan” etno-restoranında start verilib. 4 noyabr saat 12-də restoranda ongünlüyün rəsmi açılış mərasimi olacaq. 

“Biz özümüzə məxsus olan o torpaqlara qayıtmaq üçün öncə bu məxsusluğu dünyaya sübut etməliyik. Sübut üçün tarixi faktlarla yanaşı mədəniyyət artefaktları da başlıca rol oynayır. Mətbəx isə bu sıralanmada xüsusi əhəmiyyət kəsb edir”, - deyə Tahir Əmiraslanov bildirir.

“Ədəbiyyat və incəsənət”

(31.10.2023)